Είναι πολύ λίγες οι πιθανότητες να πάτε σε έναν αγώνα ή μια έκθεση αθλητικών προϊόντων χωρίς να προσέξετε το πασίγνωστο λογότυπο της GU. Τα ενεργειακά τζελ της GU, οι μασώμενες καραμέλες της και τα ενεργειακά ποτά της έχουν γίνει κάποιου είδους στάνταρντ στην βιομηχανία αθλητικής διατροφής και το λογότυπο της GU το πιο αναγνωρισμένο στις τάξεις των αθλητών παγκοσμίως. Η ιστορία των GU Energy Labs μας γυρνάει πίσω στην δεκαετία του 90 κατά την οποία ο ιδρυτής της William Vaughn, δρομέας και βιοχημικός πειραματιζόταν με υδατάνθρακες υπό την μορφή τζελ. Συμπτωματικά εκείνη την περίοδο δούλευε και σε ένα πρότζεκτ για την δημιουργία μίας από τις πρώτες ενεργειακές μπάρες. Ο Vaughn εμπνεύστηκε για την δημιουργία ενός ενεργειακού τζελ για να βοηθήσει την κόρη του Laura η οποία επρόκειτο να λάβει μέρος στον γνωστό αγώνα Western States 100 και η οποία σε μεγάλους αγώνες αντιμετώπιζε γαστρεντερικά προβλήματα. Λίγα χρόνια μετά γεννήθηκε το πρώτο τζελ εμπορικής χρήσης.